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산본스 '1호점' 메리다- 피에스타 아메리카나 폐점
24년 전 첫 오픈 매장 메리다 지점 문 닫아... 산본스 매장수 최근 5년 사이 최저 기록
2019.08.14 03:32 입력
ECSM
ELCOREANO@ELCOREANO.CO.KR
<div><table id="news_image" class="center" align="center" width="700"><tbody><tr><td><img src="http://elcoreano.co.kr/PEG/15657211413571.jpg" width="700" align="absmiddle"></td></tr></tbody></table><br></div><div>식당과 쇼핑센터의 조합으로도 유명한 산본스(Sanborns)의 조용한 폐점 러시가 이어지고 있다. 이번엔 산본스 24년 역사의 최초 1호점 메리다(Mérida) 피에스타 아메리카나(Fiesta Americana) 호텔점(이하 FA 지점)이 문을 닫았다. </div><div><br></div><div>1995년 1월에 멕시코 최초로 개점한 산본스 메리다 FA 지점은 전국에서 가장 맛있다는 유카탄(Yucatan) 음식을 제공하면서 동시에 급속도로 늘어난 관광객들로 인해 단시간 내에 자리를 잡았다. </div><div><br></div><div>특히 멕시코 최고 갑부인 카를로스 슬림(Carlos Slim) 아메리카 모빌(America Mobil) 회장이 거느린 제국의 일원으로서 긍지와 맛으로 승부해 온 산본스가 지난해부터 매장을 정리하는 방식으로 조직을 더욱 경쟁력 있게 만들겠다 발표하면서 고객들의 관심이 산본스의 속사정에 쏠렸다. </div><div><br></div><div>산본스는 지난 2018년에 9개 매장을 정리했고 이로써 현재 기준 165개 매장을 운영하고 있다. 지난 5년 사이 최저치를 기록하고 있다. </div><div><br></div><div>어찌됐든 매장 규모를 늘리기 위해 안간힘을 쓰는 다른 프랜차이즈 외식사업 분야들과 달리 이익이 나는 매장에 조직력을 집중하기 위한 그룹의 전략 차원에서 체면이나 눈치를 보지 않고 매장수를 줄여가는 정책이 사용되고 있다고 전문가들은 진단했다. EC</div><div><br></div>
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